Хозяйство «Донской осетр», расположенное за ростовским гребным каналом, выращивает редкую рыбу с 70-х годов прошлого века.

По словам директора ООО «Донской осётр» Сергея Тарасова, пруды — это уникальная экологическая система, требующая стабильности и бережного отношения. Любые вмешательства в окружающую среду могут уничтожить рыбу. Например, когда шла реконструкция гребного канала, работники хозяйства были вынуждены пересаживать рыбу подальше от места строительства дамбы.

«Любое значимое падение уровня воды в водоеме из-за вмешательства человека в экосистему может привести к гибели рыбы из-за присутствия в нижних слоях сероводорода и метана, которые легко вступают в реакцию с кислородом. Со стороны дамбы водоем стал замкнутым пространством», — говорит Сергей Тарасов.